能量摄入量
刚生产完的产妇,都知道除了自身的休养外,还要担负着喂养宝宝的责任,在月子中心坐月子这段时间,产后康复,营养饮食也是必不可少的。
母乳的营养除要满足母体自身的能量代谢需要外,还要供给分泌乳汁过程消耗的能量和乳汁本身所含的能量。每升乳汁含能量700千卡,乳汁的能量转化效率约为80%,故共约需机体提供900千卡才能满足合成1升乳汁所需的能量。在正常怀孕条件下,孕期储备的脂肪可为泌乳提供约1/3的能量,另外的2/3则需要由母亲的膳食提供。中国营养学会建议,母亲每日能量基础上增加800千卡,其中最好有100千卡来自蛋白质。母亲摄入的能量是否充足,可根据母乳量和母亲的体重来判断。
蛋白质摄入量
乳母的蛋白质营养状况对泌乳有很大影响。膳食中蛋白质的质和量不理想,可使乳汁的分泌量减少,并影响到乳汁中蛋白质的氨基酸组成。在产后1个月之内,如果乳母摄入常量蛋白质,则呈负氮平衡,故需要给乳母提高蛋白质摄入量,应在每日膳食的基础上增加蛋白质25克。某些富含蛋白质的食物,如牛肉、鸡蛋、肝和肾等,有促进泌乳作用。
脂肪摄入量
当乳母的能量摄入和消耗相等时,乳汁中的脂肪酸组成与膳食脂肪酸的组成相近。乳汁中的脂类,尤其是不饱和脂肪酸,与婴儿的脑发育有密切关系;脂溶性维生素的吸收也需要脂类。中国营养学会建议乳母每日脂肪摄入量应低于摄入总量的30%。
钙的摄入量
如果乳母膳食中钙的摄入量不能满足需要,就会动用母体骨骼中的钙用于维持乳汁中的钙水平,其结果是乳母可因缺钙而患骨质软化症,常常出现腰腿酸痛、腿抽筋的现象。乳母钙的适宜摄入量为每日1200毫克,而这通过日常膳食很难达到,故需要增加奶类及奶制品的摄入量,平时还要适当吃富含钙的食物;也可在保健医生的指导下,补充适量的钙剂。此外,适量补充维生素D(多晒太阳或服用鱼肝油等)以促进钙的吸收也很重要。
铁的摄入量
母乳中的铁含量很低,为防止乳母发生贫血,膳食中应多供给富含铁的食物。乳母铁的推荐摄入量为每日25毫克,通过日常膳食虽可达到,但是植物性食物来源的铁利用率低,也有必要另行补充。
其他营养摄入量
乳母膳食中其他营养素的摄入量也需要高于未孕女性,乳母每天还应多喝水,多吃流质食物,如肉汤、各种粥等,以补充乳汁中丢失的水分。