宝宝吃的食用油最主要的作用是能满足能量供给，所以在脂肪酸营养上无需过度纠结。对于宝宝的用油来说，安全远比营养更重要。宝宝额外添加的植物油最好是富含α-亚麻酸的核桃油、亚麻籽油、茶籽油等。

根据不同烹饪方式：

凉拌：核桃油、亚麻籽油、葡萄籽油、紫苏油、南瓜籽油、橄榄油、芝麻油

炒制：茶籽油、菜籽油、普通橄榄油、大豆油、玉米油、葵花籽油；

油炸：千万别给宝宝吃

可以偶尔吃的油：动物黄油，动物奶油，猪油等动物脂肪，椰子油。

不建议吃的油：人造黄油，起酥油。

自己榨的油不要随意给孩子吃

有些妈妈觉得买的油不放心，直接给宝宝食用自己榨的油比较放心。

其实自己家里榨的油，才更让人担心。我们无法通过肉眼来辨识这个花生油中有没有黄曲霉毒素、那个菜籽油中有没有芥酸、芥子苷，那个核桃油有没有被重金属污染，有没有农药残留......

再加上自己家榨油，根本无法保证无菌的环境，所以，不要给宝宝吃自家榨的油。

追求成分纯的、简单的食用油

压榨油工艺上相对于浸出油较简单，能够保留更多的营养素，如甾醇、VE、多酚等。但对于小宝宝来说，这些微量营养素是否能够消化吸收，目前还没有足够的科学依据类证实这一观点。

另外有一点要留意的是，宝宝刚加辅食，需要观察宝宝食用辅食后是否有过敏的情况，如果食用油的成分过于复杂，可能会增加爸爸妈妈辨别的难度。

油的成分越纯越好，越简单越好。相比较而言，质量等级为一级的食用油，给宝宝吃会更安全。

不要给宝宝吃摆放时间过长的油

给宝宝吃的油，我们在使用过程中要特别注意油是否已经氧化或者变质。

一些富含不饱和脂肪酸的油，很容易氧化酸败，在日常的食用过程中，最多只能放8周。再长了，其安全指标就超过国家标准了。这提示我们，给宝宝买的油，一定要选择小包装的。